c 2017

Détails

Catégorie : Chimie organique

2.1. 

2.1.1. Nom officiel de la leucine : acide 2-amino-4-méthylpentanoique

La molécule de leucine est chirale car elle possède un seul atome de carbone asymétrique. C’est l’atome de carbone marqué ci-dessous par un astérisque.

2.1.2. Représentations de Fischer :

 2.2. 

2.2.1. Formule de l’amphion : 

2.2.2. Les couples associés à l’amphion :

2.3. 

2.3.1. M(A) + M(Leucine) = M (dipeptide) + M(H_2O)

. R est le radical méthyl –CH3.
La formule semi-développée de A est alors :

acide 2-amino propanoique.

2.3.2 Formules semi-développées des deux dipeptides.

2.3.3 Les étapes de la synthèse :

- Bloquer le groupe amino de la leucine et le groupe carboxyle de A.

- Activer le groupe carboxyle de la leucine et le groupe amino de A.

- Faire réagir les deux composés obtenus ci-dessus.

- Après réaction, débloquer les groupements amino et carboxyle qui étaient bloqués.

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