2.1.1. (0,25 pt)
Nom de la leucine : acide 2- amino 4 - méthylpentanoîque.
2.1.2. : (0,25 pt)
2.1.3. : (0,25 pt)
Représentation de Fischer des deux énantioméres.
2.1.4. (0,25 pt)
Formule semi-développée de l'amphion :
2.2.
2.2.1. : (0,75 pt)
Equation- bilant de la réaction de condensation :
2.2.2.
Détermination de R
d'où A est l'acide 2- amino éthnoïque.
2.3.
2.3.1. : (0,25 pt)
La vitesse de disparition est maximale à t = 0 car la tengente à la courbe a sa pente de plus grande valeur.
2.3.2. (0,75 pt)
Vitesse correspond au coefficient directeur de la tangente à la courbe à la date considérée :
2.3.3. : (0,25 pt)
Graphiquement
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