2.1. Préparation du butanoate de méthyle
2.1.1. Le groupe fonctionnel présent dans le butanoate de méthyle :
acide butanoïque
2.1.2. La famille du réactif B : alcool
2.1.3. Formules semi-développées et noms des réactifs A et B :
Pour A : ; acide butanoïque
Pour B : méthanol
2.1.4. Equation-bilan de la réaction entre A et B :
C'est la réaction d'estérification(directe)
Caractéristiques de la réaction : elle est lente, limitée et athermique.
2.1.5. Calcul des quantités de matière minimales de A et B :
or
2.2. Etude cinétique de la réaction :
2.2.1. Si ; l’abscisse obtenue à partir du graphe vaut : {/tex} t_{1}\simeq 60 min{/tex} .
2.2.2. Déduction de la quantité de matière de D formée :
2.2.3. Calcul de la vitesse moyenne entre t = 0 et min :
AN :
2.2.4. Vitesse instantanée à t = 45 min :
La vitesse instantanée est donnée par la relation:\frac{dn_{A}}{dt} ; graphiquement elle correspond à la valeur absolue du coefficient directeur de la tangente à la courbe au point d’abscisse t = 45 min (voir
courbe ) :
On trouve :
2.2.5. Détermination sans calcul de la vitesse moyenne entre et :
A partir de la date min, il n y a plus variation de la quantité de matière de A : la vitesse moyenne est nulle ; la réaction est terminée.
2.1 Montrons qu’il s’agit d’une réaction d’oxydoréduction et précisons les couples redox mis en jeu:
Les couples redox et
Les demi-équations électroniques et
.
Il y a un transfert d'électrons donc c'est une réaction d'oxydoréduction.
2.2 Montrons que
or et
2.3.1 Recopions et complétons le tableau :
2.3.2 Définition : la vitesse instantanée volumique de disparition des ions à une date t est
l'opposée de la dérivée par rapport au temps de la concentration en ions .
2.3.3 Détermination des vitesses
On détermine les coefficients directeurs des tangentes à la courbe aux dates considérées :
à
à
2.3.4 La vitesse de disparition diminue car la concentration des ions diminue.
2.3.5 Les quantités de matière des ions et aux dates et :
Les résultats obtenus sont en accord avec la réponse de la question 2.3.4 car la vitesse diminue avec la concentration en ions .
2.1. Les ions fer (III) jouent le rôle de catalyseur : ils accélèrent la réaction.
2.2. Retrouvons l’équation-bilan à partir des demi-équations redox :
2.3.
2.3.1. Montrons que
Equivalence :
2.3.2. Compléter le tableau et tracer de la courbe
2.4.
2.4.1. Détermination graphique des vitesses :
La vitesse de disparition de l’eau oxygénée à un instant donné correspond au coefficient directeur de la tangente à la courbe à cet instant. Graphiquement on obtient :
La vitesse diminue car la concentration du réactif diminue au cours du temps.
2.4.2. Allure de la courbe en l’absence d’ions fer(II) : la vitesse est plus faible (voir courbe).
1.1.
1.1.1. Groupe fonctionnel de la propanone : Famille des cétones.
1.1.2. Les demi-équations des couples oxydant-réducteurs :
Et l’équation bilan de la réaction :
1.2.
1.2.1. Les quantités de matières initiales :
Le réactif limitant : on a et Le propan-2-ol est le réactif limitant.
1.2.2. Quantité de matière n de propanone formée :
or
relation où et n sont exprimés en mol
On en déduit : avec n et en mmol.
1.2.3.
1.2.4. Courbe n = f(t)
1.2.5. Vitesses de formation :
.
La vitesse de formation diminue au cours du temps car la quantité de matière des réactifs diminue.
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1.1- Equation-bilan de la réaction
La réaction entre un acide carboxylique et un alcool produit un ester par élimination d'une molécule d'eau.
où et sont des groupements alkyles de formules respectives
et
1.2- Caractères de la réaction
La réaction (estérification directe) est lente, réversible et limitée.
1.3.a- Détermination de la vitesse instantanée de formation de l'ester à la date t = 200s
Pour déterminer la vitesse instantanée de formation de l'ester à la date t = 200s, on trace la tangente à la courbe [ester] = f(t) à la date t considérée puis on calcule le coefficient directeur de cette tangente. On trouve :
• Pour le mélange A :
• Pour le mélange B :
1.3.b- Rôle de l'acide sulfurique
: l'acide sulfurique augmente la vitesse de formation de l'ester. L'acide sulfurique joue le rôle de catalyseur.
1.3.c- Valeurs des concentrations des différentes espèces organiques à t=300s
A l'instant t = 0 et
A l'instant t ; et
avec concentration initiale de l'acide et de l'alcool dans le mélange.
et ;
est fournie à la date t par les courbes
.
• mélange A :
;
• mélange B :
;
1.3.d- Limite d'estérification des deux essais
La composition initiale des deux essais étant la même, ceux-ci vont tendre vers la même limite. Par contre, cette limite sera plus rapidement atteinte pour le mélange B dont la concentration en catalyseur est plus élevée.
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