2014 : Exploitation de documents

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Catégorie : L'activité du muscle squelettique

A- Dans le muscle vivant, il est possible de suivre l’évolution des quantités de trois composés phosphatés : l’ATP (adénosine triphosphate), la phosphocréatine et le phosphate inorganique
(Pi). La technique utilisée permet de détecter les atomes de phosphore. Ainsi, l’ATP qui en possède trois présente trois pics.
On considère un muscle avant tout effort (a), on lui fait subir un effort intense pendant deux
minutes (b) suivi d’une période de récupération de quatre minutes(c). L’amplitude des pics obtenus par cette technique est proportionnelle à la quantité des composés phosphatés étudiés (voir document 1).

1) Que constatez-vous en ce qui concerne la concentration d’ATP dans le muscle au cours de l’expérience ? (01 point)

2) Comparez l’évolution de la quantité de phosphocréatine et de Pi au cours de l’expérience.    (01,5 point)

3) Quelle relation établissez-vous entre les variations de ces trois composés phosphatés durant
cette expérience ?        (01,5 point)

B- Au cours de toute activité musculaire, l’énergie nécessaire à la contraction musculaire est fournie par un ensemble de réactions métaboliques.

Afin de déterminer la nature des différentes voies métaboliques productrices d’énergie et leur ordre
d’intervention au cours d’un exercice musculaire d’intensité modérée, une course de 800 mètres par
exemple, on effectue les mesures traduites par les trois courbes du document 2.

Uniquement à partir de l’exploitation du document, donnez l’ordre chronologique des réactions
métaboliques et leurs caractéristiques respectives.        (02 points)

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