Corrigé 2012 : Etude d'un acide alpha aminé

Détails

Catégorie : Chimie organique

2.1.1. Nom officiel de A : acide 2-amino-3-methylbutanoique

2.1.2. Représentation de Fischer des enantiomeres :

2.2.1. Nombre de dipeptides : deux (02)
Equations des reactions mises en jeu :

2.2.2. Encadrer la liaison peptidique (voir ci-dessus).

2.2.3. Formule semi-développée et nom de B :
M(R)= 1  R= H

2.3.1. Formule semi-développée de l'ion bipolaire :

2.3.2. Cet ion peut se comporter comme un acide ou une base d'où son caractère amphotère.
Comportement acide de l'amphion : sa réaction avec l'eau se traduit par l'équation qui suit.

Comportement basique de l'amphion : sa réaction avec l'eau se traduit par l'équation qui suit.

2.3.3. Les couples acides bases associés à l'amphion :

2.3.4 a) couple cation/amphion et couple amphion/anion .

2.3.4 b) complèment du diagramme :

Le résultat est accepté si le point 9,6 n'est pas placé sur l'axe et que l'on ait pris 9,8 à la place

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